Bodega
elaboradora de vinos naturales ubicada en la comarca del Baix Penedès,
Tarragona. Esta bodega se caracteriza desde su inicio, en elaborar por parte de
sus propietarios, vinos naturales y ancestrales de variedades de uva locales y
también variedades de uva perdidas de Catalunya, como trepat, sumoll, garrut, queixal
de llop, garnatxa catalana, ull de perdiu, samsó, etc. En su elaboración como
vino natural, aprovechan las levaduras del mismo vino en las fermentaciones, no
filtran ni clarifican el vino, y tampoco utilizan el gas sulfuroso como
conservante. El éxito de sus vinos, más de 16 referencias entre vinos
tranquilos, coupages, espumosos y licorosos, es la gran aceptación por parte de
sus importadores y clientes, donde venden actualmente a más de 30 países.
La
bodega estructuralmente se constituye por dos edificios separados con plaza
independiente en cada edificio. El edificio como bodega en la planta baja, es
donde se encuentra la recepción y sala de catas, zona de recepción de uva y
almacén, y evidentemente todas las secciones están separadas para cada
actividad. Por debajo del mismo edificio se encuentra la sala de depósitos de
fermentación y guarda, la sala de crianza y envejecimiento con botas y barricas
de madera de castaño y roble francés.
El
otro edificio es sólo de planta baja y la mitad de él es donde se encuentra la
instalación de maquinaria de embotellar y encajar, una sala de guarda para
botellas llenas y espacio para salida de logística. La otra mitad de este
edificio se utiliza como almacén por la variada maquinaria agrícola.
La
bodega también dispone de terreno agrícola con viñedo y forestal. Para elaborar
las diferentes variedades de vinos, la bodega tiene alquiladas unas 15ha de
viñedo en la zona y también compra uvas a viticultores de la zona para poder
garantizarse las uvas necesarias.
En
el precio de venta de esta bodega entra todo el activo disponible, como los
edificios con todo su contenido, stock de botellas, marca comercial, fondo de
comercio, maquinaria agrícola y finca agrícola.