{"id":4597,"date":"2021-12-21T12:00:33","date_gmt":"2021-12-21T12:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/fincalista.com\/blog\/\/?p=4597"},"modified":"2025-03-19T10:59:30","modified_gmt":"2025-03-19T09:59:30","slug":"agricultura-intensiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fincalista.com\/blog\/agricultura-intensiva\/","title":{"rendered":"Agricultura intensiva"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size\">La agricultura intensiva es aquella que tiene por objetivo<strong> obtener de forma masiva <\/strong><a href=\"https:\/\/fincalista.com\/blog\/\/rentabilidad-olivar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>productos agr\u00edcolas<\/strong><\/a><strong> <\/strong>y obtener una alta rentabilidad a partir del uso comercial de estos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Esta modalidad emplea m\u00e9todos y <strong>herramientas para obtener una producci\u00f3n masiva mediante t\u00e9cnicas de <\/strong><a href=\"https:\/\/fincalista.com\/blog\/\/rentabilidad-olivar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>agricultura intensiva<\/strong><\/a>. Para ello, es necesario el empleo de maquinaria, un alto nivel de control t\u00e9cnico y grandes inversiones de capital y energ\u00eda.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">En resumen, la <a href=\"https:\/\/fincalista.com\/blog\/\/merece-la-pena-invertir-en-agricultura\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>agricultura intensiva<\/strong><\/a> consiste en producir cultivos de forma controlada, asegurando as\u00ed las condiciones que permitan a los frutos alcanzar su m\u00e1ximo potencial.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fincalista.com\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ventajas-de-la-agricultura-intensiva-1024x1024.png\" alt=\"ventajas de la agricultura intensiva\" class=\"wp-image-4599\" width=\"840\" height=\"840\" srcset=\"https:\/\/fincalista.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ventajas-de-la-agricultura-intensiva-1024x1024.png 1024w, https:\/\/fincalista.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ventajas-de-la-agricultura-intensiva-300x300.png 300w, https:\/\/fincalista.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ventajas-de-la-agricultura-intensiva-150x150.png 150w, https:\/\/fincalista.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ventajas-de-la-agricultura-intensiva-768x768.png 768w, https:\/\/fincalista.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/ventajas-de-la-agricultura-intensiva.png 1080w\" sizes=\"(max-width: 840px) 100vw, 840px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"caracteristicas-de-los-cultivos-intensivos\">Caracter\u00edsticas de los cultivos intensivos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Para que sea posible llevar a la pr\u00e1ctica la <a href=\"https:\/\/fincalista.com\/blog\/\/rentabilidad-olivar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>producci\u00f3n intensiva de cultivos<\/strong><\/a>, es necesario que existan varios sistemas de cultivo en los que las variables que intervengan est\u00e9n controladas. Con esto nos referimos a la <strong>radiaci\u00f3n solar, el riego, las temperaturas \u00f3ptimas o la humedad. <\/strong>Todas ellas deben llevarse al punto \u00f3ptimo para agilizar el crecimiento de los cultivos lo m\u00e1ximos posible.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"tipos-de-cultivo-intensivo\">Tipos de cultivo intensivo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Hay varias modalidades de <a href=\"https:\/\/fincalista.com\/blog\/\/rentabilidad-olivar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>agricultura superintensiva<\/strong><\/a>. La m\u00e1s com\u00fan es la de las zonas de invernadero. Estas, permiten controlar muy bien las variables que influyen en el crecimiento de las plantaciones. As\u00ed, se evitan problemas de contaminaci\u00f3n y plagas o los da\u00f1os que pueden producirse por los fuertes vientos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"invernaderos\">Invernaderos<\/h3>\n\n\n\n<p>Algunas caracter\u00edsticas propias de estos sistemas de cultivo son las siguientes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"has-medium-font-size\"><li>Deben tener <strong>condiciones de temperatura y humedad controladas.\u00a0<\/strong><\/li><li>Ayudan a <strong>suministrar los nutrientes a trav\u00e9s del riego<\/strong> en la cantidad exacta que cada planta requiere seg\u00fan su tipolog\u00eda y edad de crecimiento.\u00a0<\/li><li>Estos sistemas de cultivo <strong>utilizan medios para proteger la vegetaci\u00f3n <\/strong>y asegurar as\u00ed la sanidad del cultivo. Un ejemplo de esto son los agentes qu\u00edmicos como los fungicidas o herbicidas.\u00a0<\/li><li>Se intenta escoger todas las variedades mejoradas gen\u00e9ticamente. Lo que significa que la mayor\u00eda de las plantas han sido elegidas para poder dar un alto rendimiento en lo que a sus partes consumibles se refiere. Dichas plantas, han sido estudiadas gen\u00e9ticamente en laboratorios. Esto no significa que sean cultivos transg\u00e9nicos, la mejora de los genes en las plantaciones se ha llevado a cabo durante cientos de a\u00f1os a trav\u00e9s de la selecci\u00f3n de las mejores plantas.\u00a0<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/fincalista.com\/blog\/\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"320\" src=\"https:\/\/fincalista.com\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Banner-1-2-1024x320.jpg\" alt=\"comprar finca r\u00fastica\" class=\"wp-image-1587\" srcset=\"https:\/\/fincalista.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Banner-1-2-1024x320.jpg 1024w, https:\/\/fincalista.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Banner-1-2-300x94.jpg 300w, https:\/\/fincalista.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Banner-1-2-768x240.jpg 768w, https:\/\/fincalista.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Banner-1-2.jpg 1152w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"cultivo-hidroponico-o-fuera-suelo\">Cultivo hidrop\u00f3nico o fuera suelo<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">La <a href=\"https:\/\/www.bbva.com\/es\/sostenibilidad\/hidroponia-que-es-como-funciona-y-que-puede-cultivar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>hidroponia<\/strong><\/a>, tambi\u00e9n conocida como cultivo fuera suelo, es otra de las variedades de <a href=\"https:\/\/fincalista.com\/blog\/\/merece-la-pena-invertir-en-agricultura\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>agricultura intensiva<\/strong><\/a> que cumple con las caracter\u00edsticas previamente mencionadas. La diferencia principal es que no cuenta con tierra o suelo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Consiste en ofrecer a las plantas un sustrato artificial y poroso en el que las ra\u00edces se puedan anclar. As\u00ed como suministrar un flujo constante de una disoluci\u00f3n compuesta por agua y nutrientes a las plantas de crecimiento del cultivo. Con lo cual, <strong>se optimiza su producci\u00f3n.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"cultivo-intensivo-al-aire-libre\">Cultivo intensivo al aire libre<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">No todos los ambientes se forman a partir de condiciones artificiales o pl\u00e1sticos, sino que los cultivos tradicionales como son <strong>el <\/strong><a href=\"https:\/\/fincalista.com\/blog\/\/rentabilidad-olivar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>olivar<\/strong><\/a><strong> o el almendro tambi\u00e9n pueden ser<\/strong><a href=\"https:\/\/fincalista.com\/blog\/\/merece-la-pena-invertir-en-agricultura\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong> cultivos intensivos.<\/strong><\/a><strong> <\/strong>De hecho, estos \u00faltimos se han tecnificado y mecanizado en gran medida, por lo que podr\u00edan incluirse dentro del sistema del cultivo intensivo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Dicho sistema se basa en plantar l\u00edneas de \u00e1rboles que incluyan marcos de plantaci\u00f3n\u00a0 debido a que exprimen al m\u00e1ximo los espacios, permitiendo as\u00ed <strong>plantar m\u00e1s \u00e1rboles por hect\u00e1rea en comparaci\u00f3n con el sistema tradicional.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/fincalista.com\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/caracteristicas-de-la-agricultura-intensiva-1024x1024.png\" alt=\"caracter\u00edsticas de la agricultura intensiva\" class=\"wp-image-4600\" srcset=\"https:\/\/fincalista.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/caracteristicas-de-la-agricultura-intensiva-1024x1024.png 1024w, https:\/\/fincalista.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/caracteristicas-de-la-agricultura-intensiva-300x300.png 300w, https:\/\/fincalista.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/caracteristicas-de-la-agricultura-intensiva-150x150.png 150w, https:\/\/fincalista.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/caracteristicas-de-la-agricultura-intensiva-768x768.png 768w, https:\/\/fincalista.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/caracteristicas-de-la-agricultura-intensiva.png 1080w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">As\u00edmismo, los \u00e1rboles ya no se manejan de forma individual. Lo que ocurre es que se crea un muro vegetal y cosecha que se gestiona de forma global. Con esto se puede conseguir un <strong>control eficiente de la fertilizaci\u00f3n <\/strong>y una producci\u00f3n eficiente mediante el riego.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Cultivos como el olivar o el almendro en sistemas super-intensivos son cada vez m\u00e1s frecuentes. El principal motivo es que permiten dinamizar y modernizar el sector con sistemas productivos y rentables para la agricultura.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Sin embargo, el cultivo en seto no es una novedad. Un ejemplo de esto son los cultivos de pepita como el manzano y el peral.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"ventajas-y-desventajas-de-la-agricultura-intensiva\">Ventajas y desventajas de la agricultura intensiva<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"ventajas-de-la-agricultura-intensiva\">Ventajas de la agricultura intensiva<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"has-medium-font-size\"><li>Aumenta los niveles de producci\u00f3n en el campo.&nbsp;<\/li><li>Minimiza los costes finales de la misma producci\u00f3n.<\/li><li>Asegura el abastecimiento de alimentos para la poblaci\u00f3n.&nbsp;<\/li><li>Es una fuente de generaci\u00f3n de trabajo permanente.&nbsp;<\/li><li>Es rentable para los agricultores.&nbsp;<\/li><li>No se necesitan grandes extensiones de terreno.&nbsp;<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"desventajas-de-la-agricultura-intensiva\">Desventajas de la agricultura intensiva<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"has-medium-font-size\"><li>Produce un mayor agotamiento y desgaste de los recursos naturales.<\/li><li>El sistema es monocultivo.\u00a0<\/li><li>Requiere de una alta inversi\u00f3n econ\u00f3mica inicial.\u00a0<\/li><li>Puede perjudicar la biodiversidad y el medio ambiente.\u00a0<\/li><li>Puede afectar a la biodiversidad del ecosistema.\u00a0<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/fincalista.com\/blog\/\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"320\" src=\"https:\/\/fincalista.com\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Banner-3.1-1-1024x320.png\" alt=\"portal de fincas r\u00fasticas\" class=\"wp-image-1589\" srcset=\"https:\/\/fincalista.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Banner-3.1-1-1024x320.png 1024w, https:\/\/fincalista.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Banner-3.1-1-300x94.png 300w, https:\/\/fincalista.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Banner-3.1-1-768x240.png 768w, https:\/\/fincalista.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Banner-3.1-1.png 1152w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"agricultura-intensiva-sostenible\">Agricultura intensiva sostenible<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Un estudio publicado en<a href=\"https:\/\/www.nature.com\/natsustain\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> Nature Sustainibility<\/a> cuestiona varias ideas muy extendidas como es la de que la agricultura intensiva es da\u00f1ina para el medio ambiente como se cree. Para ello, <strong>la investigaci\u00f3n se bas\u00f3 en comparar cuatro costes ambientales de la producci\u00f3n de alimentos: <\/strong>las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), uso de agua, filtraci\u00f3n de nutrientes como nitr\u00f3geno y f\u00f3sforo y ocupaci\u00f3n del terreno.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Los autores se\u00f1alaron que muchos de los sistemas de producci\u00f3n de alto rendimento, tienen un coste ecol\u00f3gico menor. Esto se debe a que requieren menos tierra por unidad de producto, as\u00ed, podr\u00edamos obtener un <strong>mayor n\u00famero de alimentos para nuestro consumo destinando una superficie menor del entorno natural.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/fincalista.com\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/agricultura-intensiva-1024x1024.png\" alt=\"agricultura intensiva\" class=\"wp-image-4601\" srcset=\"https:\/\/fincalista.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/agricultura-intensiva-1024x1024.png 1024w, https:\/\/fincalista.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/agricultura-intensiva-300x300.png 300w, https:\/\/fincalista.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/agricultura-intensiva-150x150.png 150w, https:\/\/fincalista.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/agricultura-intensiva-768x768.png 768w, https:\/\/fincalista.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/agricultura-intensiva.png 1080w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">\u00abLa clave reside en que los sistemas tradicionales pueden tener menos externalidades por hect\u00e1rea pero, como son mucho menos productivos, necesitan ocupar m\u00e1s tierra. As\u00ed que tienes que multiplicar esa externalidad por todas las hect\u00e1reas necesarias para obtener una misma cosecha\u00bb, dice el profesor de la Universidad de Sheffield (Reino Unido) y coautor del estudio, <a href=\"http:\/\/www.edwardslab.group.shef.ac.uk\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">David Edwards<\/a>, un estudioso de la conservaci\u00f3n de la biodiversidad y el uso de la tierra.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">El estudio se diferencia de otros en que mide los costes ambientales por unidad de producto. As\u00ed, a\u00f1aden que, por ejemplo, en los arrozales asi\u00e1ticos, el nitr\u00f3geno sint\u00e9tico puede llegar a multiplicar la producci\u00f3n sin llegar a aumentar las emisiones de gases de efecto invernadero y usando menos agua por tonelada de arroz que los sistemas tradicionales.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">En lo que respecta a la producci\u00f3n lechera, los sistemas org\u00e1nicos necesitan menos del doble de tierra que los sistemas convencionales de <a href=\"https:\/\/fincalista.com\/blog\/\/agricultura-ecologica-en-espana\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>agricultura sostenible<\/strong><\/a> para obtener un litro de leche.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/fincalista.com\/blog\/\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"320\" src=\"https:\/\/fincalista.com\/blog\/\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Banner-4-2-1024x320.jpg\" alt=\"portal de fincas r\u00fasticas\" class=\"wp-image-1590\" srcset=\"https:\/\/fincalista.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Banner-4-2-1024x320.jpg 1024w, https:\/\/fincalista.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Banner-4-2-300x94.jpg 300w, https:\/\/fincalista.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Banner-4-2-768x240.jpg 768w, https:\/\/fincalista.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Banner-4-2.jpg 1152w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">No obstante, investigadores ajenos a este estudio se muestran reticentes a algunas de sus conclusiones. Beatriz Arroyo, investigadora del <a href=\"https:\/\/www.irec.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Instituto de Investigaci\u00f3n en Recursos Cineg\u00e9ticos<\/a>, se\u00f1ala que la <a href=\"https:\/\/fincalista.com\/blog\/\/merece-la-pena-invertir-en-agricultura\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>agricultura intensiva<\/strong><\/a>, al ser m\u00e1s homog\u00e9nea, tiene un impacto en la fauna del ecosistema, haciendo que esta sea m\u00e1s homog\u00e9nea tambi\u00e9n.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<!--[if lte IE 8]>\n<script charset=\"utf-8\" type=\"text\/javascript\" src=\"\/\/js-eu1.hsforms.net\/forms\/v2-legacy.js\"><\/script>\n<![endif]-->\n<script charset=\"utf-8\" type=\"text\/javascript\" src=\"\/\/js-eu1.hsforms.net\/forms\/v2.js\"><\/script>\n<script>\n  hbspt.forms.create({\n\tregion: \"eu1\",\n\tportalId: \"25336825\",\n\tformId: \"192d485d-1318-4806-bfed-9d59ac271312\"\n});\n<\/script>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"fuentes\">Fuentes:<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Tsiafouli, M. A., Th\u00e9bault, E., Sgardelis, S. P., De Ruiter, P. C., Van Der Putten, W. H., Birkhofer, K., &#8230; &amp; Hedlund, K. (2015). Intensive agriculture reduces soil biodiversity across Europe. Global change biology, 21(2), 973-985.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">El Pa\u00eds. 2021. La agricultura intensiva es tan sostenible como la ecol\u00f3gica. [online] Available at: &lt;https:\/\/elpais.com\/elpais\/2018\/09\/14\/ciencia\/1536902966_747933.html&gt; [Accessed 21 December 2021].<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Balmford, A., Amano, T., Bartlett, H., Chadwick, D., Collins, A., Edwards, D., &#8230; &amp; Eisner, R. (2018). The environmental costs and benefits of high-yield farming. Nature sustainability, 1(9), 477-485.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La agricultura intensiva es aquella que tiene por objetivo obtener de forma masiva productos agr\u00edcolas y obtener una alta rentabilidad a partir del uso comercial de estos.&nbsp; Esta modalidad emplea m\u00e9todos y herramientas para obtener una producci\u00f3n masiva mediante t\u00e9cnicas de agricultura intensiva. 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